Japonsko, Strana 5

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 5 z 8 - 94 položek celkem

  • Sencha AOI1 Tip 2023 Kód: 854
    Gokujo Kukicha Midori 50g
    Skladem

    Premiová Kukicha Midori je vyrobená pouze z větviček z čajů gyokuro a sencha. Má svěží vůni a sladkou chuť.

    330 Kč
  • Nihoncha Award Kamairicha Ichouka 50g FF 2024 | Nihoncha award | Isagawa | Zairai Tip 2024 Kód: 630
    Nihoncha Award Kamairicha Ichouka 50g FF 2024 | Nihoncha award | Isagawa | Zairai
    Skladem

    Tento čaj vznikl jako omyl pri spracovaní. Prvotné totiž farmář chtěl udělat čaj oolong, ale pri spracovaní se pomýlil a proto celý proces dokončil spracovaním čaje kamairicha. V roku 2021 se povedlo s týmhle čajem získat platinovú cenu na ocenení Nihoncha award co nik nečekal. Trochu delší oxidace a delší pražení, teda kombinace spracovaní čajů oolong a kamairicha obohatili tenhle čaj zaujímavou chutí, co ocenili hodnotitele na Nihoncha award. 

    330 Kč
  • Okumidori 2 Tip 2024 2025 Kód: 690/50G
    Sencha Okumidori (2023-2025)
    Skladem

    Kultivar Okumidori se vyznačuje voňavými aromaty a svěžími, přesto bohatými tóny umami. Když jsme poprvé ochutnali tento čaj, měli jsme pocit, jako bychom byli převezeni přímo na japonská pole! Tento nálev obsahuje jasné a výrazné, přesto vyvážené umami a je to opravdu osvěžující čaj. Naše jarní sklizeň Sencha Okumidori je špičkou ve své třídě a je skvělým způsobem, jak se ponořit hlouběji do všech chutí, které může sencha předvést.

    od 330 Kč
    Detail
  • Shincha Hanaka 50g Tip 2024 Kód: 1004
    Shincha Hanaka 50g
    Skladem

    Shincha Hanaka je zpracována z kultivaru Koshun, který byl pěstován a sklizen v horské oblasti Shizuoka z menší čajové zahrady, kde farmář dlouhodobě hospodaří šetrným způsobem a dbá na zdraví půdy i kvalitu čajových keřů. Díky tomu mají lístky výrazný charakter a velmi čistý chuťový profil. Tento čaj vás překvapí svým aromatem a chutí, protože do procesu byl přidán proces Ichouka (vadnutí).

    Květinové aroma a chuť je tak impozantní, že vás nejen překvapí, ale stane se vaším oblíbeným čajem. Já sám jsem tento typ čaje donedávna nepil a byl jsem velice mile překvapen a nadšen z jeho chuti

    330 Kč
  • Shincha Houga 50g 2024 Kód: 1010
    Shincha Houga 50g
    Skladem

    Shincha Houga (豊香), což znamená "bohaté aroma," je výjimečný čaj pocházející z horské oblasti Isagawy. Tato oblast je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování vysoce kvalitních čajových lístků.

    Shincha Houga je blendem kultivarů Tsuyuhikari a Yabukita. Tsuyuhikari přináší jemné a svěží tóny, zatímco Yabukita dodává čaji jeho charakteristickou plnou chuť a hloubku. Kombinace těchto kultivarů vytváří harmonii chutí a aromat, která je nezapomenutelná. Malé lístky, vybrané na začátku května v horské oblasti Enshu, dodávají čaji svěžest a lehkou, krémovou chuť s krásným umami. Tento čaj byl zpracován pouze v omezeném množství panem Suzukim, který ho připravil výhradně pro nás.

    330 Kč
  • output 8B816BA5 73F6 4985 A957 A9A72D993AE1 Tip 2024 Kód: 1001
    Shincha Yamakai 50g
    Skladem

    Shincha Yamakai je zpracovaná z kultivaru Yamakai (山峡), což znamená "Horská soutěska,". Čaj pochází z malých čajových zahrad, kde farmáři hospodaří tradičním a velmi šetrným způsobem. Velká pozornost je věnována zdraví půdy i kondici čajových keřů, což se výrazně odráží v čistotě a charakteru výsledného nálevu. Tato oblast je známá svými čistými horskými prameny a bohatou půdou, které poskytují ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitních čajových lístků.

    Shincha Yamakai není jen čaj, ale skutečný zážitek, který vám umožní propojit se s přírodou a vychutnat si klid a revitalizaci, které přináší každodenní chvíle s tímto výjimečným čajem. Objevte sílu a čistotu hor v každém šálku Shincha Yamakai.

    330 Kč
  • L 070002 22274 2025 Kód: 1120
    Shincha Tsuyuhikari Asamushi 50g
    Skladem

    Čerstvá sklizeň z května 2025, zpracovaná z kultivaru Tsuyuhikari, pochází z horské oblasti Enshu v prefektuře Shizuoka. Lístky byly pečlivě sbírány ve vesničce Isagawa a zpracovány metodou jemného napaření (asamushi), která nechává krásně vyniknout jejich přirozený charakter. V šálku se projevuje svěží vegetální aroma, jemná sladkost a příjemné, čisté umami, které zůstává na patře a vytváří delikátní dozvuk.

    340 Kč
  • L 070002 22236 (1) Novinka Tip 2025 Kód: 1147/KOS
    Shincha Yuuka 50g
    Skladem

    Shincha Yuuka je jarní Sencha z vesnice Isagawa v prefektuře Shizuoka, z horské oblasti Enshu severovýchodně od města Hamamatsu. Sklizeň First Flush z května 2025 představuje první, nejjemnější lístky sezóny s vyšším obsahem L-theaninu a nižší strukturální hrubostí vláken. Výsledkem je nálev s výraznější aromatikou a měkčí texturou.

    Yuuka vychází ze stylu označovaného jako Ichouka, tedy „aroma vadnutí“. List je před fixací krátce ponechán k mírnému zavadnutí, což umožní jemnou pre-oxidaci a rozvoj aromatických prekursorů. Následuje klasické napaření, které zastaví enzymatickou oxidaci, a poté rolování, sušení a finální stabilizační zahřátí. Tento postup vytváří senzorický profil na pomezí klasického Sencha a lehce oxidovaných čajů.

    340 Kč
    Detail
  • gaba package Novinka 2025 Kód: 1195
    Gaba Ryokucha 50g
    Skladem

    Gaba Ryokucha z ročníku 2025 ukazuje, že i japonský zelený čaj může nabídnout netradiční, kulatější a výrazněji krémový profil. Na rozdíl od klasických svěže travnatých ryokucha působí tenhle čaj měkčeji, plněji a v chuti otevírá krémově-čokoládovou linku, která je u zeleného čaje neobvyklá, ale velmi příjemná. Přesto si nálev zachovává světlou zelenou barvu a čistý, uhlazený projev. GABA čaje vznikají speciálním zpracováním listu v anaerobním prostředí, které mění aminokyselinový profil čaje a patří k technologii vyvinuté v Japonsku v 80. letech.

    350 Kč
  • Kód: 1229
    Japanese Sheng Namacha 50g
    Skladem

    350 Kč
  • Kuradashi Okumidori Kód: 1226
    Kuradashi Okumidori
    Skladem

    Horské Shincha bývá živé a svěží, někdy až neklidné. Kuradashi Okumidori z Isagawa ukazuje, jak se charakter takového čaje změní, když dostane čas. Po jarní sklizni byl čaj uložen přímo u farmáře a téměř dva roky odpočíval v chladu, kde postupně ztratil část ostré svěžesti a získal větší hloubku.

    Okumidori přirozeně nabízí měkký a plný profil, a právě zrání Kuradashi tento charakter ještě zvýrazňuje. Výsledkem je klidný, kulatý Sencha s výraznějším tělem a stabilním umami.

    350 Kč
  • Kuradashi Zairai Novinka Kód: 1223
    Kuradashi Zairai
    Skladem

    Některé horské čaje působí jako Shincha příliš živě – ostrá svěžest a vysoká energie listu někdy překrývají hlubší vrstvy chuti. Kuradashi Zairai z Isagawa vznikl právě proto, aby ukázal druhou tvář horského Sencha.

    Po sklizni byl čaj uložen ve velkém množství přímo u farmáře a téměř dva roky odpočíval v chladu. Čas zde neznamená úpadek, ale proměnu – svěžest ustupuje a objevuje se plnější tělo, hlubší umami a jemná květová stopa typická pro dobře vyzrálý Sencha.

    350 Kč
Další produkty

Stránka 5 z 8 - 94 položek celkem