Tsuyuhikari

Jedná se o jedinečný čaj Oolong z prefektury Shizuoka v Japonsku. Oolong Tsuyuhikari je pěstovaný v nadmořské výšce asi 500 metrů v horách Hamamatsu. Čaj se vyrábí oxidací čajových lístků z japonského kultivaru Tsuyuhikari, který se v Japonsku často používá pro čaj Oolong a černý čaj. Kultivar Tsuyuhikari má vyšší sladkost než jeho predchůdce Koushun. 

Na začátku května jsou čajové listy sbíráne ve správný čas v horské oblasti Morimachi v Shizuoka prefektuře, napařované natolik, aby zvýraznily chuť sezóny. Zuihou je zpracovan z troch kultivarů: Yabukita, Saemidori, Tsuyuhikari. Zuihou je ten typ čaje, kterým si můžete vychutnat svěží sezónní vůní a vynikající chuť. Zuiho patří do čajových klenotů Enshūmori.