Sencha Fukamushi

Fukamushi Sencha z kultivaru Yabukita pochází z prefektury Shizuoka v Japonsku.
Drobné čajové lístky Sencha Fukamushi jsou zabaleny do praktických 5g čajových sáčků, které umožňují velmi snadnou a rychlou přípravu.
Čaj Sencha Fukamushi v čajových sáčcích je v Japonsku velmi oblíben a běžně používán. Svoje nadšence už si získal i v Čechách a na Slovensku, když byl nabízen jako dárek k objednávce.

Mecha (芽茶) je získáván při zpracování zelených čajů Gyokuro a Sencha a to jako druhotný produkt stejně jako Kukicha nebo Konacha. Listy jsou velmi drobné a snadno se louhují. Mecha má silně zelenou barvu a intezívní sladkou chuť. Nevydrží tolik nálevů jako Sencha, ale zato intenzita chutě a vůně si získá nejednoho zákazníka.

Čaj Sencha Shingu Fukamushi je sbírán v oblastech Kikugawa a Haruno v Shizuoka prefekturě a v oblasti Kirishima v prefektuře Kagoshima. Tento čaj pochází hlavně z města Kikugawa, je zpracován hlubokým napařováním (120 sekund) v továrně v Morimachi. Používá se odrůda Yabukita.

Listy čaje Sencha Shinryoku jsou dlouho napařovány, aby získaly hluboce silnou chuť a bohaté aroma čaje, typické pro čaje Fukamushi. Sytá travnatá složka, svěží základ s květinkami a lehký umami vonný aspekt.