Domů › Čaj › Japonsko › Zelený › Fukamushi
Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem
Drobné listy z čaje Sencha Fukamushi jsou vybrané a zabalené do čajových sáčků. Tenhle čaj je hlavne určen k macerovaní - přípravě za studena (luhovaní). Může byt použitý i ku klasické přípravě s horkou vodou (70 °C). Je to čaj, který je bežné používaný v Japonsku. Svoje nadšence už získal i v Čechách a na Slovensku, když byl ponúkan, jako dárek k objednávce.
Sencha je nejpopulárnějším typem čaje v Japonsku. Naše sencha má krásnou zelenou barvu, bohatou a sladkou chuť. Sbírane listy zeleného čaje se nejprve napařují, aby se zastavilo oxidační kvašení. Čaj Sencha Shingu Fukamushi je sbíran v Kikugawa a Haruno v Shizuoka prefekturě a Kirishima v Kagoshima prefektuře. Tento čaj pochází hlavně z města Kikugawa, je zpracován hlubokým napařováním (120 sekund) v továrne v Morimachi. Používa se odrůda Yabukita.
Čaj Sencha Shingu Fukamushi je sbíran v Kikugawa a Haruno v Shizuoka prefekturě a Kirishima v Kagoshima prefektuře. Tento čaj pochází hlavně z města Kikugawa, je zpracován hlubokým napařováním (120 sekund) v továrne v Morimachi. Používa se odrůda Yabukita.
Mecha (芽茶) je získáván při zpracování zelených čajů Gyokuro a Sencha a to jako druhotný produkt stejně jako Kukicha nebo Konacha. Listy jsou velmi drobne a snadne se louhuji. Mecha ma silne zelenou barvu a intezívní sladkou chuť. Nevydrží tolik nálevu jak Sencha, ale zato intezita chute a vůne si získa nejedného zákazníka
Listy čaje Sencha Shinryoku jsou dlouho napařované, aby získali hluboce silnou chuť a bohatou aromu čaje, typickou pro čaje Fukamushi. Sytá travnatá složka, svěží základ s květinkami a lehký umami vonný aspekt.
Čajové listy Sencha Asagiri Fukamushi jsou v správný čas na začátku května vybrané a pak důkladně napařené, aby získali bohatou chuť. Aroma je velmi silná a barva čaje je tmavě nažloutlá - zelená barva. Čaj patří do klenotů čajů Enshūmori
Mecha Kukicha je oblíbeným čajem v Japonsku z důvodu bohaté chuti, sladkosti a barvy. Jedna se o typ čaje Aracha, kde listy, stonky a řapíky nejsou oddelený, co dodáva čají zaujímavou chuť.