Domů › Čaj › Taiwan › Oolong
1 2 »
Stránka 1 z 2 - 18 položek celkem
Čajové listy jsou ručně sbírané v čajové oblasti A Li Shan v nadmořské výšce 1250 m.n.m. Čaj má jedinečnou, přírodní, elegantní a trochu mléčnou vůni s lehkou vůní orchidejí, která se u zákazníků těší vysoké oblibě.
Čajové listy jsou sbírány v nadmořské výšce 1600 m.n.m. v blízkosti vesnice Nanfeng (Nantou). Barva je medově žlutá, vůně čistá a příjemně květinová. Chuť čaje je plná a sladká s nepatrnou hořkostí.
Čaj Li Shan Qing Jing se pěstuje v čajové oblasti Qing Jing poblíž města Renai v Nantou v nadmořské výšce 1700 metrů. V této nadmořské výšce je příjemné klima, čajovníky působí, jakoby spaly v mlze a rostly z mlhy a mraků.
Tento nádherný ručně sbíraný oolong roste ve vysokých horách na Tchaj-wanu. Velké, pevně svinuté zelené listy jsou známé svou „mléčnou“ chutí a hedvábnou strukturou s atraktivní sladkou krémovou vůní. Chuť je lehká, s nádechem orchidejové chuti. Velmi vhodný pro vícenálevovou přípravu. Čaj je ručně sbíraný nedaleko vesnice Taixing v okrese Chiayi.Taixing je místem původu čaje Jin Xuan a je nejvhodnějším místem pro pěstování této odrůdy.
Učitel Ji Ye, starší mistr umění výroby tchajwanského čaje, pojmenoval tento typ čaje -”Hong Shui” , aby odlišil více oxidovaný a pečený oolong od jeho světlejšího typu.Nová kategorie oolongů v naší sérii „ A Tea Master Oolong “ se nazývá Hung Shui (také psáno Hong Shui). Tato kategorie patří do fascinujícího a pro nováčky častokrát matoucího světa tchajwanských oolongů.
GABA je jedním z čajů, který je oblíbený pro jeho příznivé zdravotní účinky. GABA je neproteínová aminokyselina, která se přirozeně tvoří v lidském těle. Mezi její účinky kromě jiného patří zvýšení koncentrace, příznivé působení při zvýšeném stresu a námaze, snižuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh, podporuje metabolismus, pomáhá při snížení nadváhy a hlavně odbourává alkohol v krvi. Vyrábí se anaerobní metodou. Podle výzkumu může složka gaba inhibovat aktivní nervové vzruchy a působit relaxačně.
Tento Si Ji Chun byl sklizen z horské čajové zahrady v nadmořské výšce 500 m. v oblasti Nantou na Tchaj-wanu. Je známý svou elegantní, přírodní, květinovou okouzlující vůní jako jeden z nejvíce aromatických čajů lahodících jak začátečníkům, tak zkušeným pijákům čaje.
Čaj Shan Lin Xi Oolong je mírně oxidovaný oolong, který je zpracován z odrůdy Qing Xin. Pěstuje se na čajové farmě, která se nachází v nadmořské výšce 1200 - 1600 metrů v oblasti Shan Lin Xi blízko města Zhushan v okrese Nantou.
Mi Xian Gui Feng Oolong (Honey Oolong), známý také jako Xian Zai, se pěstuje v oblasti Shan Lin Xi a zpracovává se z odrůdy Qing Xin. Způsob pěstování je velmi blízký k čaji Dong Fang Mei Ren (Orientální kráska). Listy čaje Mi Xian se nechávají okusovat drobným hmyzem z rodiny cikád (小 綠葉 蟬 - xiao luye chan).
Dong Ding Oolong je velmi známý vysokohorský čaj z Tchaj-wanu. Tento vynikající oolong je zpracován tradiční metodou, která zahrnuje vyšší míru oxidace a pečení (30% - 40%). Je to tradiční, středně oxidovaný a silný oolong. Vůně má komplexní charakter s tóny exotických květin a nádechem toastové pečenosti, koření, karamelizovaných ořechů a divokého medu. Chuť je krémová, oříšková, máslově-medová se sladkým zakončením.
Hua Gang patří, podobně jako Da Yu Ling, mezi nejvýše položené oblasti Tchaj-wanu, ve kterých se pěstuje vysoce kvalitní vysokohorský čaj. Hua Gang oolong z kultivaru Qing Xin se pěstuje na hoře Li Shan v nadmořské výšce okolo 2400 metrů blízko vesnice Cui Hua. Čaj se v této oblasti (Hua Gang) pěstuje teprve od roku 1990.
Pokud jde o čaj Dong Ding oolong, první věc, která vás napadne, je město Lugu. Milovníci čaje, kteří si oblíbili pečené čaje tohoto typu si určitě nenechají ujít nákup soutěžního čaje od Lugu Farmers Association a Lugu Cooperative.
Náš Dong Ding vyhrál v soutěži Lugu Dong Ding Tea Cooperative ocenění Gold Award.