Domů › Čaj › Japonsko › Oolong › Světlý oolong
Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem
Jemně oxidovaný oolong z kultivaru Okumidori z prefektury Shizuoka z nadmořské výšky 400m. Kultivar Okumidori je křížencem vyšlechtěným z kultivarů Yabukita a Shizuoka Zairai No. 16 v roce 1974.
Název "Okumidori" pochází ze skutečnosti, že čajové lístky jsou sytě zelené a dozrávají pozdě. Vyznačuje se jemnou chutí a nízkou hořkostí. "Okumidori" navíc obsahuje "methylovaný katechin", který má antialergické účinky. Díky tomu můžete očekávát efekt potlačení alergických projevů jako je kýchání, rýma, svědění očí.
Tento oolong má krásnou květinovou, sladkou až bujonovou chuť. V chuti a v aroma listů je cítit sladká kukuřice. Svojí chutí a barvou nálevů se velmi podobá čaji Oolong Gokou.
Jemně oxidovaný oolong se sladkou, květinově - ovocnou chutí, který byl zpracován z kultivaru Surugawase. Svou chutí připomíná Si Ji Chun.
Jemně oxidovaný oolong z kultivaru Koshun, vypěstovaný v horské oblasti pohoří Tenryū v nadmořské výšce kolem 500 m. Kultivar Koshun je známý pro své výrazné aroma, které připomíná divoké květiny, ovoce a lehké kořenité tóny. V Japonsku se běžně používá pro zelené i černé čaje, ale díky své aromatické komplexitě je velmi vhodný také pro zpracování metodou oolong.
Jemně oxidovaný oolong z jarní sklizně ze zahrady osázené ze semen typu Zairai. Tento způsob výsadby zaručuje genetickou rozmanitost mezi jednotlivými keři. Čaj pochází z pečlivě upravené zahrady, kde byly vybrány a přesazeny nejzdravější a esteticky nejzajímavější sazenice.
Jemně oxidovaný oolong z jarní sklizně z kultivaru Gokou. Tento kultivar je známý svým výrazným umami a jemným květinovým aroma. Vznikl jako hybrid z Yabukita a čínských odrůd a často se používá pro produkci čaje gyokuro nebo kabuse.
Japonští producenti většinou vyrábějí více oxidované oolongy, které mají tmavší barvu nálevu, ovocně sladké až medové tělo, připomínající tchajwanskou Orientální krásku, případně tchajwanské černé resp. červené čaje. Japonští farmáři a producenti zpravidla zpracovávají černý čaj, případně oolong z druhého sběru. Čaj Oolong Surugawase FF je o to zajímavější, že je zpracován z první sklizně (First Flush). Použitá byla sklizeň kultivaru Surugawase, jenž dodává čaji příjemné, květinové aroma. Kultivar Surugawase se používá hlavně na zpracování zelených čajů a proto je jeho využití pro japonský oolong velmi unikátní.
Představujeme "Master Blend Mizudashi" - výjimečnou směs, která kombinuje to nejlepší ze světa zeleného čaje a jemně oxidovaného oolongu. Tento mistrovský blend spojuje unikátní vlastnosti zeleného čaje Kamairicha Okumidori s delikátními nuancemi oolongu z kultivaru Inaguchi, čímž vzniká nezapomenutelný čajový zážitek.