Oolong Surugawase SF (2021-2022)
Popis
Jemně oxidovaný oolong se sladkou, květinově - ovocnou chutí, který byl zpracován z kultivaru Surugawase. Svou chutí připomíná Si Ji Chun.
Surugawase je znám svou jasnou svíravostí a výraznou chutí čaje. Jedná se o starý kultivar, ktery vznikl v roce 1962, ale nebyl zaregistrovan. Vznikl výběrem z přírodních hybridních sazenic kultivaru "Yabukita". Pojmenovani Surugawase získal podle lokality Suruga no Kuni.
Kultivar dává čaji příjemné a květinové aroma. Kultivar Surugawase se používá hlavně na zpracování zelených čajů a proto je jeho využití pro japonský oolong velmi unikátní.
POPIS:
Balení: 25g, 50g
Oblast: Isagawa, Shizuoka, Japonsko
Sběr: Červenec
Kultivar: Surugawase
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Optimálně 2 g na 100 ml vody. Teplota by měla být 60-65 °C. První nálev louhujte 60 sekund. Další nálevy mohou být v rozmezí 30-60 sekund (dle chutě a intezity).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.