Matcha

Matcha je japonský zelený čaj, který je v poslední době stále populárnější po celém světě. Jeho unikátní metoda pěstování, sklizně a zpracování dává tomuto čaji jemnou a bohatou chuť a intenzivní zelenou barvu.

Matcha se pěstuje v Japonsku, především v oblastech Uji a Nishio. Pěstitelé začínají s přípravou rostliny několik týdnů před sklizní, aby se zvýšil obsah chlorofylu a aminokyselin. Rostliny jsou pak sklizeny ručně a bez stonků. Tento proces zajišťuje, že čajové lístky zůstanou jemné a křehké.

Sklizené lístky jsou pak sušeny a mlety do jemného prášku. V tradiční japonské ceremonii čajového obřadu se Matcha míchá s vodou pomocí speciální bambusové šlehací metly, známé jako "chasen", dokud se nevytvoří pěna. Tento způsob konzumace Matcha zahrnuje celé tělo, od vizuálního a olfaktorického vnímání přípravy, až po vychutnání jemné a hladké chuti, což je velmi oblíbené v Japonsku a po celém světě.

Matcha obsahuje velké množství antioxidantů a katechinů, včetně EGCG (epigallocatechin gallate), které pomáhají chránit tělo před poškozením buněk a podporovat imunitní systém. Také se tvrdí, že Matcha pomáhá zlepšovat soustředění a zvyšovat energii, což z ní dělá oblíbenou volbu pro studijní a pracovní úkoly.

Vzhledem k vysoké kvalitě a omezené produkci je Matcha obvykle dražší než jiné druhy čajů, ale její chuť a zdravotní výhody ji dělají velmi oblíbenou a ceněnou pochoutkou.

 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • samidori matcha Novinka Kód: 886
    2023 Matcha Shinryoku 50g
    Momentálně nedostupné

    Matcha Shinryoku z Kakegawy. Náš výrobce si nechal vyrobit speciální stroj a získal patent na zpracování. Jak to funguje: Mletí čaje pomocí pohybu malých keramických kuliček (v řádu desítek tisíc) umožňuje rozmělnit čaj na jemný prášek Matcha, jemnější než při tradičním mletí na kamenném mlýně. Tímto způsobem dosahujeme výjimečné kvality a chuťových vlastností naší Matcha čaje. Kromě toho nepoužívá pec Tencha-ro, ale naopak infračervené světlo, čímž zachovává více aroma. 

    400 Kč
    Detail
  • samidori matcha Kód: 890
    2023 Matcha Aoi 50g
    Skladem

    Matcha Aoi je kvalitní ceremoniální čaj matcha od našeho producenta, který nám také dodává populární čaj Sencha Aoi, který se stal nejprodávanějším produktem roku 2022. Snažili jsme se ovlivnit mnoho faktorů, abychom mohli tento čaj nabídnout za nízkou cenu a aby byl dostupný pro každého.

    410 Kč
  • samidori matcha Kód: 932
    2023 Matcha Kogamo 50g
    Skladem

    Matcha Kogamo je kvalitní ceremoniální čaj matcha od našeho producenta, který nám také dodává populární čaj Sencha Aoi, který se stal nejprodávanějším produktem roku 2022. Snažili jsme se ovlivnit mnoho faktorů, abychom mohli tento čaj nabídnout za nízkou cenu a aby byl dostupný pro každého.

    410 Kč
  • Matcha Nono Kód: 129
    2022 Matcha Nono 30g
    Momentálně nedostupné

    Ceremoniální Matcha Nono je mletá tradičně v kamenných mlýnech se vší péčí a pečlivostí na nejjemnější prášek. Právě proto si zanechává kvalitní chuť, charakteristickou pro chuť bílé čokolády. Nejen, že vás nastartuje do celého dne, ale svou delikátní chutí si vás podmaní.

    500 Kč
    Detail

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.