Vítejte v našem obchodě

Výsledek pečlivého pěstování v horní části Kirishima. Nishi Kabuse Saemidori a Tsuyuhikari nás potěší krásnými lístky, které ukrývají silný a osvěžující čaj plný umami. Vytvořený s láskou ke kvalitě, tento čaj je pozvánkou k okamžiku odpočinku a smyslového potěšení.

Objevte výjimečný čaj Gyokuro Saeakari, pojmenovaný podle vzácného kultivaru, který je známý svou jemností a elegantní harmonií chutí. Tento stíněný čaj z oblasti Kagoshima je pěstován s respektem k přírodě a bez použití pesticidů, což mu dodává čistotu a hloubku projevu.

Popis se připravuje.

Bílý čaj z kultivaru Tsuyuhikari, pěstovaný v horských oblastech u Hamamatsu, nabízí bohatší a komplexnější chuť než Koshun. Aroma listů a nálevu je naprosto úchvatné, s tóny připomínajícími konbu namočené ve vodě přes noc. Chuť je plná s jemným umami, doplněným nádechem zralých broskví a ovocnými tóny. Druhý nálev odhaluje svěží a sladší charakter s výraznějšími ovocnými nuancemi. Tento čaj je dokonalým spojením bohaté chuti a jemné svěžesti, ideální pro ty, kteří hledají neobyčejný čajový zážitek.

Tento čaj kamairi je zpracován z kultivaru Yamakai, který je ceněný pro své jemné, lehce květinové aroma, svěží a harmonickou chuť. Čaj pochází z vesničky Isagawa v prefektuře Shizuoka – oblasti s ideálním mikroklimatem a dlouhou tradicí pěstování čaje bez použití pesticidů. Listy byly šetrně praženy, čímž vznikl delikátní čaj s příjemným praženým podtónem, květinovým tělem a příjemnou chutí zeleného čaje.

Hōjicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni čaje Sencha - kmenového čaje pečeného při vysoké teplotě. Svou chutí a praženou vůní se podobá kávě, lze cítit i vůni pečeného chleba. Vyrábí se pražením listů, stonků a řapíků s nízkým obsahem kofeinu a proto má méně kofeinu než čaj zelený. Pro tento svůj nízký obsah kofeinu je vhodným a bezpečným nápojem i pro děti, starší osoby nebo na večerní popíjení.
V létě je možné čaj Houjicha připravovat i za studena (macerovat) a výborně chutná podávaný s ledem.

Tento čaj je oblíbený pro svou vyváženost a jemnost – není tak výrazně trpký jako čistá sencha, a proto je vhodný i pro ty, kteří se se zeleným čajem teprve seznamují. Jeho příjemně hřejivá a harmonická chuť z něj dělá ideálního společníka pro každodenní popíjení i k lehkým jídlům.

Matcha Kogamo je kvalitní ceremoniální čaj pocházející od našeho ověřeného producenta z Morimachi. Základní surovina – tencha – byla vypěstována v horské oblasti Tenryu, která je známá svým čistým klimatem a ideálními podmínkami pro pěstování zastíněných čajových keřů.

Sencha Aoi pochází z čajových farem z oblasti Suruga, nacházející se severozápadně od města Shizuoka v prefektuře Shizuoka.
Při výrobě tohoto opravdu vynikajícího čaje byla použita směs mladých lístků kultivarů Yabukita a Saemidori s následným zpracováním metodou hlubokého napařování Fukamushi

Oolong Powder – voňavý čajový prášek s nádechem pečených tónů
Unikátní japonský oolong v práškové formě, ideální pro milovníky jemně oxidovaných čajů s karamelovými, květovými nebo lehce pečenými tóny. 

Bílý čaj z kultivaru Tsuyuhikari, pěstovaný v horských oblastech u Hamamatsu, nabízí bohatší a komplexnější chuť než Koshun. Aroma listů a nálevu je naprosto úchvatné, s tóny připomínajícími konbu namočené ve vodě přes noc. Chuť je plná s jemným umami, doplněným nádechem zralých broskví a ovocnými tóny. Druhý nálev odhaluje svěží a sladší charakter s výraznějšími ovocnými nuancemi. Tento čaj je dokonalým spojením bohaté chuti a jemné svěžesti, ideální pro ty, kteří hledají neobyčejný čajový zážitek.

Přinášíme vám unikátní červený čaj Tong Mu Hong Cha, archivovaný v dubových sudech po alkoholu. Tento čaj nabízí jedinečný chuťový zážitek, který kombinuje bohatost a jemnost červeného čaje s nádechem opojné vůně po alkoholu - bez přítomnosti samotného alkoholu.

GABA je jedním z čajů, který je oblíbený pro jeho příznivé zdravotní účinky. GABA je neproteínová aminokyselina, která se přirozeně tvoří v lidském těle. Mezi její účinky kromě jiného patří zvýšení koncentrace, příznivé působení při zvýšeném stresu a námaze, snižuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh, podporuje metabolismus, pomáhá při snížení nadváhy a hlavně odbourává alkohol v krvi. Vyrábí se anaerobní metodou. Podle výzkumu může složka gaba inhibovat aktivní nervové vzruchy a působit relaxačně.

Tento exkluzivní oolong byl sklizen v prestižní čajové oblasti Shan Lin Xi na Tchaj-wanu a pečlivě uskladněn v jarní sezóně roku 2002 v keramických nádobách.

S postupem let se tento původně čerstvě aromatický čaj proměnil v čaj s bohatou vůní zralého ovoce. Barva čajového nálevu je medově zlatá, vůně přirozená s nádechem zralého ovoce a sušených švestek.

Tento Černý čaj je vyrobený z tchajwanského kultivaru Jin Xuan zvaného též “Zlatá Denivka”, jež mu propůjčuje bohaté a líbivé aroma. Lístky jsou kvalitně zpracovány, materiál se vyznačuje vyšším podílem tipsů. Je možná až neobvyklé, nabízet takto kvalitní čaj za takto příznivou cenu. 

Japonské chladítko vody Yuzamashi Sakura 湯冷まし z Tokoname v Japonsku.

Japonská čajová konvička Marugata-kuro 丸型 黒 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 280ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. 

Japonská čajová konvička Midorisendan 緑千段 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 280ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. Díky jemnému nerezovému sítku je tento druh konvičky vhodný také pro čaje s drobnými fragmenty listů (např. zelený čaj Sencha Fukamushi).

Čajová konvička Chugoku-chaki 中国茶器. Objem konvičky je 300ml. Konvička je vhodná pro černé čaje a na čínský čajový obřad Kung-fu čcha