Hong cha - černý čaj

Černý čaj vyrobený z taiwanského kultivaru (TTES No. 12 / 金萱 / 台茶12號), tedy Jin Xuan - nebo jinak “Zlatá Denivka”, který mu propůjčuje bohaté a líbivé aroma. Pěkně zpracovaný materiál, opět vyšší podíl tipsů. Je možná až neobvyklé, že se takhle kvalitní čaj nabízí za tak přístupnou cenu. My jsme ji pro vás neobalili do velké marže, aby bylo možné ho zprostředkovat i pro širší publikum.Velmi působivá rovnováha  kvalitního a bohatého aroma a ušlechtilé chuti, vůně mokrého listu je až nepozemská. Může se taky chlubit slušnou výdrží.

Tento čaj je vyroben z vysokohorského materiálu z oblasti Shan Lin Xi. Slavná čajová oblast s dokonalými podmínkami pro ty nejlepší kvality čajového listí. Je to velmi elegantní a ušlechtilý čaj ,skýtající hladké nálevy se sladkou vůní.

Tento populární čaj nese označení Sun Moon Lake Red Black tea, a je vyroben z kultivaru Red Jade, nebo jinak No.18. Tento je specifickým Taiwanským křížencem Assámského čajovníku původním divokým Taiwanským druhem ( C. sinensis f. formosensis.).
Chuťově je tento čaj obrazem obou osobitých genetických linií, kde se snoubí jistá robustnost s elegancí a zároveň výraznou sílou.

Stupeň zralosti čajového materiálu sbíraného pro výrobu čaje se někdy liší. Sbírání relativně mladých pupenů a mladých lístků ovlivňuje kvalitu vyrobeného produktu. Materiál s vysokým podílem tipsů je specifický pro tenhle vysoce kvalitní čaj, kterému dávají jemnost a zároveň čajovou sílu.