Domů › Kultivar › Saemidori
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem
Na začátku května jsou čajové listy sbírány ve správný čas v horské oblasti Morimachi v Shizuoka prefektuře a napařovány natolik, aby zvýraznily chuť sezóny. Zuihou je zpracovan ze tří kultivarů: Yabukita, Saemidori, Tsuyuhikari. Zuihou je ten typ čaje, ve kterém si můžete vychutnat svěží sezónní vůní a vynikající chuť. Zuihou patří do čajových klenotů Enshūmori.
Původně: 326 Kč Ušetříte: 130 Kč (–40 %)
Sencha Aoi pochází z čajových farem z oblasti Suruga, nacházející se severozápadně od města Shizuoka v prefektuře Shizuoka. Při výrobě tohoto opravdu vynikajícího čaje byla použita směs mladých lístků kultivarů Yabukita a Saemidori s následným zpracováním metodou hlubokého napařování Fukamushi
Původně: 280 Kč Ušetříte: 56 Kč (–20 %)
Jaro začíná v Japonsku kolem 3. února. Následně se od tohoto dne čeká 88 dní na velmi důležitý milník v čajovém světě, neboť právě v 88. den od začátku jara se sbírá čaj zvaný Hachiju-Hachiya Shincha (88. den od začátku jara).
Zhruba v tomto období je půda plná energie a čajové lístky, zabalené do slunečního záření jasně září ve svěží zelené barvě. Rychle naberou živiny ze země, čímž se zvyšuje síla umami, chuť a aroma.
Listy jsou v průběhu zpracování opatrně napařovány, aby si uchovaly jarní vůni a svěžest. Tento čaj naprosto unikátní svěžesti si můžete dopřát pouze a jedině v tomto období.
Původně: 395 Kč Ušetříte: 158 Kč (–40 %)
Čaj Shincha Oohashiri se sbírá o pár dní později než Gokujo Oohashiri (Premium). V polovině měsíce dubna se sbírají malé lístky - převážně tipsy, ze kterých se zpracovává čaj s názvem Oohashiri. Ne všechny farmy jsou schopné začít sezónu tak brzy. Malé listy - tipsy podobné dítěti, jsou již natolik dorostlé, že se mohou začít sbírat. Protože některé čajové zahrady ještě nezačínají se sběrem, je sběr velmi ojedinělý a jedná se proto o velmi unikátní čaj.
Původně: 415 Kč Ušetříte: 166 Kč (–40 %)
Čajové listy Sencha Kinpou jsou sbírány koncem dubna, kdy jsou mírně rané klíčky lehce napařeny, aby se tak vytvořil čaj s čerstvou vůní mladých výhonků a vůní sezóny. Kinpou je klenotem čajů Enshūmori a patří mezi naše top produkty. Čaj má bohaté aroma, hezkou umami a sladkost, včetně chuti čerstvých a osvěžujících mladých listů, s lehkým náznakem svíravosti.
Původně: 410 Kč Ušetříte: 123 Kč (–30 %)
Čaj Shincha je obecně považován za první sklízený zelený čaj. Nicméně existuje ještě pojem 大走り- “Oohashiri”, který v tomto případě označuje čaj, jež je sbírán ještě o něco dříve než známější čaj “Hachiju-Hachiya Shincha” (88. den od začátku jara). A jak vlastně vznikl pojem “Oohashiri”? V Japonsku "Hashiri" označuje sběr zeleniny nebo lov ryb před začátkem běžné sezóny. Oohashiri se skládá ze slov "大 - O" a "走り- hashiri", kde "O" má význam "velký". Proto v případě Oohashiri se jedná o velmi speciální čaj, který lze sehnat pouze na začátku sezóny a zpravidla se rychle vyprodá.
Původně: 530 Kč Ušetříte: 212 Kč (–40 %)
Nishi Gyokuro Saemidori patří k těm nejvybranějším japonským zeleným čajům. Vyrůstá ve stínu rákosových rohoží, proto je delikátně jemný s velkou sladkostí (umami).
Původně: 458 Kč Ušetříte: 46 Kč (–10 %)
Sencha Irokamai Chumushi je náš nejlepší produkt, pokud jde o barvu, vůni a chuť, s mírným množstvím horské vůně. Irokamai je klenotem čajů Enshūmori. Čaj je zpracován z čerstvých mladých výhonků z nejkvalitnějších čajových lístků s mladými výhonky, které jsou ručně sbírány kolem poloviny dubna a pak na konci dubna až začátkem května v horské oblasti v severní části Morimachi (Shizuoka). Irokamai je vytvořená spojením dvou kultivarů: Yabukita, která dodává velmi čerstvou mladou vůni, sladkost, čistou zelenou barvu a Saemidori, která dodává silné aroma a bohatou chuť.
Původně: 678 Kč Ušetříte: 203 Kč (–30 %)