Oolong Koshun SF 2021-2022
Popis
Koshun je japonský kultivar a je vhodný pro pěstování v horských oblastech. Pěstuje se v nadmořské výšce okolo 500 metrů v pohoří Hamamatsu. Oolong Koshun, který byl zpracovaný na začátku Července je jemně oxidovaný, co je znát i v chuti a teda se hodně liší od svého předchůdce z 2019 roku, který byl medový a víc ovocný díky dlouhé oxidaci.
Tento čaj byl vytvořen s cílem přiblížit se chuti a stát se velmi cenným a nákladným, tak jako čaj „Dong Fang Mei Ren“ zvaný též "Oriental Beauty". „Oriental Beauty“ je zázračným čajem, který vznikl tajemstvím přírody a to tím, že čajové lístky samy produkují sladké a osvěžující vonné složky, když se snaží uzdravit se ze stresu poté, když jsou čajové lístky nakousány hmyzem zvaným "Jassid" (malou cikádou - zeleným křískem.)
Čaj z tohoto kultivaru se vyznačuje příjemnou vůní a vysokou skladkostí a proto se kultivar Koshun v Japonsku často používá i pro výrobu čaje oolong, nejen pro černý a zelený čaj.
POPIS:
Balení: 25g, 50g
Oblast: Isagawa, Shizuoka, Japonsko
Sběr: Srpen
Kultivar: Koshun
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Optimálně 2 g na 100 ml vody. Teplota by měla být 60-65 °C. První nálev louhujte 60 sekund. Další nálevy mohou být v rozmezí 30-60 sekund (dle chutě a intezity).