2022 Wakocha Zairai
Popis
Wakocha Zairai je vynikající japonský černý čaj z prefektury Shizuoka.
Zairai (在来), nebo Yamacha, je název používaný pro odrůdy čajovníku, které jsou skutečně původní a nemají žádné známé kultivary jako rodiče. Pocházejí z doby před rozvojem kultivarů, kdy všechny čajovníky v Japonsku byly „divoké“ a pěstovaly se ze semen.
Úhledné listy původních rostlin kultivaru 'Zairai' produkují lahodně jemný aromatický čaj. Chuť vás okouzlí lehkou nasládlou medovostí, květinovými a ovocnými tóny, jemnou a příjemnou minerální složkou a silnou, dlouhotrvající dochutí.
I když vám možná připomene některé tchaj-wanské čaje Hong Cha, Wakocha Zairai je jedinečný a nezapomenutelný čaj, který si zamilujete, a ke kterému se budete rádi vracet.
Popis:
Balení: 25g, 50g
Oblast: Shizuoka, Japonsko
Sběr: Květen 2022
Kultivar: Yabukita
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Optimálně 4 - 5 g na 120 ml vody. Teplota 90 °C. Louhovaní 30s / 30s / 45s / 60s / 120s.