Vítejte v našem obchodě

Výsledek pečlivého pěstování v horní části Kirishima. Nishi Kabuse Saemidori a Tsuyuhikari nás potěší krásnými lístky, které ukrývají silný a osvěžující čaj plný umami. Vytvořený s láskou ke kvalitě, tento čaj je pozvánkou k okamžiku odpočinku a smyslového potěšení.

Tento čaj je oblíbený pro svou vyváženost a jemnost – není tak výrazně trpký jako čistá sencha, a proto je vhodný i pro ty, kteří se se zeleným čajem teprve seznamují. Jeho příjemně hřejivá a harmonická chuť z něj dělá ideálního společníka pro každodenní popíjení i k lehkým jídlům.

Vychutnejte si tento čaj Gyokuro od rodiny Nishi, která je známa v Kagoshima prefektuře práve diky kvalitným stíneným čajům. Tento čaj je vypěstován s absolutním respektem k přírodě, 100% bez použití pesticidů. Získá si vás krásnou umami, doprovázenou sladkostí, kterou si zamilujete.

Popis se připravuje.

Oolong Powder – voňavý čajový prášek s nádechem pečených tónů
Unikátní japonský oolong v práškové formě, ideální pro milovníky jemně oxidovaných čajů s karamelovými, květovými nebo lehce pečenými tóny. 

Hōjicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni čaje Sencha - kmenového čaje pečeného při vysoké teplotě. Svou chutí a praženou vůní se podobá kávě, lze cítit i vůni pečeného chleba. Vyrábí se pražením listů, stonků a řapíků s nízkým obsahem kofeinu a proto má méně kofeinu než čaj zelený. Pro tento svůj nízký obsah kofeinu je vhodným a bezpečným nápojem i pro děti, starší osoby nebo na večerní popíjení.
V létě je možné čaj Houjicha připravovat i za studena (macerovat) a výborně chutná podávaný s ledem.

Tento čaj je oblíbený pro svou vyváženost a jemnost – není tak výrazně trpký jako čistá sencha, a proto je vhodný i pro ty, kteří se se zeleným čajem teprve seznamují. Jeho příjemně hřejivá a harmonická chuť z něj dělá ideálního společníka pro každodenní popíjení i k lehkým jídlům.

Ceremoniální Matcha Nono je mletá tradičně v kamenných mlýnech se vší péčí a pečlivostí na nejjemnější prášek. Právě proto si zanechává kvalitní chuť, charakteristickou pro chuť bílé čokolády. Nejen, že vás nastartuje do celého dne, ale svou delikátní chutí si vás podmaní.

Sencha Aoi pochází z čajových farem z oblasti Suruga, nacházející se severozápadně od města Shizuoka v prefektuře Shizuoka.
Při výrobě tohoto opravdu vynikajícího čaje byla použita směs mladých lístků kultivarů Yabukita a Saemidori s následným zpracováním metodou hlubokého napařování Fukamushi

Oolong Powder – voňavý čajový prášek s nádechem pečených tónů
Unikátní japonský oolong v práškové formě, ideální pro milovníky jemně oxidovaných čajů s karamelovými, květovými nebo lehce pečenými tóny. 

Bílý čaj z kultivaru Tsuyuhikari, pěstovaný v horských oblastech u Hamamatsu, nabízí bohatší a komplexnější chuť než Koshun. Aroma listů a nálevu je naprosto úchvatné, s tóny připomínajícími konbu namočené ve vodě přes noc. Chuť je plná s jemným umami, doplněným nádechem zralých broskví a ovocnými tóny. Druhý nálev odhaluje svěží a sladší charakter s výraznějšími ovocnými nuancemi. Tento čaj je dokonalým spojením bohaté chuti a jemné svěžesti, ideální pro ty, kteří hledají neobyčejný čajový zážitek.

Přinášíme vám unikátní červený čaj Tong Mu Hong Cha, archivovaný v dubových sudech po alkoholu. Tento čaj nabízí jedinečný chuťový zážitek, který kombinuje bohatost a jemnost červeného čaje s nádechem opojné vůně po alkoholu - bez přítomnosti samotného alkoholu.

Tento nádherný ručně sbíraný oolong roste ve vysokých horách na Tchaj-wanu. Velké, pevně svinuté zelené listy jsou známé svou „mléčnou“ chutí a hedvábnou strukturou s atraktivní sladkou krémovou vůní. Chuť je lehká, s nádechem orchidejové chuti. Velmi vhodný pro vícenálevovou přípravu. Čaj je ručně sbíraný nedaleko vesnice Taixing v okrese Chiayi.Taixing je místem původu čaje Jin Xuan a je nejvhodnějším místem pro pěstování této odrůdy.

Tchajwanský oolong (lisovaný do koláče) s názvem Voňavý úsměv (čínsky Xiao Xiang) pochází z oblasti Nantou. Listy byly sbírané přes léto 2021, víc oxidované a pečené, aby měli co nejméně vody. Listy byli následně na podzim 2022 vylisované do koláče, sušené a ponechané pár měsíců k zrání.

V chuti dominuje ovoce. Dozvuk na jazyku je do kyselého ovoce. V aroma z listů a nálevu je cítit mandarinky.

Japonská čajová konvička Neko Gyokko 猫 玉光 z Tokoname v Japonsku. 

Konvička Chugoku-chaki 中国茶器, objem konvičky je 250ml. Konvička je vhodná pro černé čaje a na čínský čajový obřad Kung-fu čcha

Japonská čajová konvička Matsukawatokusa 松皮十草 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 180ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. 

Japonská čajová konvička Turbot-Shudei ターボット 朱泥 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 280ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. Tahle konvička je vhodna na všechny typy čajů. Může byt použitá na zelené a černé čaje. Díky své kvalitě zvyšuje kvalitu čaje a snižuje hořkost.