Vítejte v našem obchodě

Tento čaj kamairi je zpracován z kultivaru Yamakai, který je ceněný pro své jemné, lehce květinové aroma, svěží a harmonickou chuť. Čaj pochází z vesničky Isagawa v prefektuře Shizuoka – oblasti s ideálním mikroklimatem a dlouhou tradicí pěstování čaje bez použití pesticidů. Listy byly šetrně praženy, čímž vznikl delikátní čaj s příjemným praženým podtónem, květinovým tělem a příjemnou chutí zeleného čaje.

Koshun Premium je výjimečná varianta bílého čaje z kultivaru Koshun, připravená z pečlivě vybraných, kvalitnějších listů z horských oblastí Shizuoky. Tento čaj si zachovává charakteristickou sladkost a květinovou vůni typickou pro Koshun, avšak s ještě větší hloubkou a komplexností. Při prvním nálevu ucítíte medové a ovocné tóny, které přecházejí do jemného náznaku mořských řas a sójové omáčky. Druhý nálev pak odhaluje bohatší tóny zralých broskví a ovocných stromů, s dlouhotrvajícím květinovým dozvukem. Koshun Premium je ideální volbou pro ty, kteří hledají jemný, ale výrazný bílý čaj s harmonickým a vrstevnatým chuťovým profilem.

Popis se připravuje.

Sencha Aoi pochází z čajových farem z oblasti Suruga, nacházející se severozápadně od města Shizuoka v prefektuře Shizuoka.
Při výrobě tohoto opravdu vynikajícího čaje byla použita směs mladých lístků kultivarů Yabukita a Saemidori s následným zpracováním metodou hlubokého napařování Fukamushi

Hōjicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni čaje Sencha - kmenového čaje pečeného při vysoké teplotě. Svou chutí a praženou vůní se podobá kávě, lze cítit i vůni pečeného chleba. Vyrábí se pražením listů, stonků a řapíků s nízkým obsahem kofeinu a proto má méně kofeinu než čaj zelený. Pro tento svůj nízký obsah kofeinu je vhodným a bezpečným nápojem i pro děti, starší osoby nebo na večerní popíjení.
V létě je možné čaj Houjicha připravovat i za studena (macerovat) a výborně chutná podávaný s ledem.

Tento bílý čaj z kultivaru Koshun pochází z horských oblastí prefektury Shizuoka. Při prvním nálevu překvapí komplexní vůně – jemná, květinová a zároveň sladká. Chuť je bohatá na tóny bílých hroznů a medu, doplněná nádechem ovocné kyselosti. V dozvuku se rozvíjejí květinové a ovocné tóny, které připomínají oolong. Tento čaj je ideální pro milovníky jemných, ale vrstevnatých chutí, které postupně odhalují svou hloubku.

Ceremoniální Matcha Nono je mletá tradičně v kamenných mlýnech se vší péčí a pečlivostí na nejjemnější prášek. Právě proto si zanechává kvalitní chuť, charakteristickou pro chuť bílé čokolády. Nejen, že vás nastartuje do celého dne, ale svou delikátní chutí si vás podmaní.

Gyokuro Okumidori je čaj, který si získává srdce znalce svou výraznou barvou a bohatým umami. Kultivar Okumidori, podobně jako slavný Saemidori, patří mezi vysoce ceněné kultivary – přináší intenzivně zelený nálev, jemnou sladkost a sametovou hloubku chuti. Pěstování tohoto kultivaru je však náročné a vyžaduje od farmářů mimořádnou péči, což z něj činí skutečný poklad mezi japonskými čaji.

Jak už napovídá název „Sou, 奏“ – v japonštině harmonie – tento čaj je dokonalým ztělesněním vyváženosti a elegance. Gyokuro Sou pochází od producenta Natsumi Osada v prefektuře Shizuoka, který se proslavil svou vášní pro pěstování čajů nejvyšší kvality bez použití pesticidů.

2018 Aged White Tea je zpracovaný z odrůdy Jin Xuan, která je známá svým jemným mléčným tónem a květinovou vůní. Ručně sklizený v malebných výšinách Alishanu blízko města Meishan, tento čaj zrál až do roku 2022, aby vynikly jeho komplexní a hluboké chutě.

Vynikající bílý čaj, zpracovaný z odrůdy Jin Xuan, který se pěstuje v oblasti Ali Shan. Je stejně skvělý, jako Jin Ya Hong Cha. Má velmi podobnou chuť, protože je vyráběn ze stejných listů a od stejného farmáře.

Japonská čajová konvička Sawayaka さわやか z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 250ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. Díky jemnému nerezovému sítku je tento druh konvičky vhodný také pro čaje s drobnými fragmenty listů (např. zelený čaj Sencha Fukamushi).

Japonská čajová konvička Midorisendan 緑千段 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 280ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. Díky jemnému nerezovému sítku je tento druh konvičky vhodný také pro čaje s drobnými fragmenty listů (např. zelený čaj Sencha Fukamushi).

Japonská čajová konvička Youhen Shidarezakura 窯変しだれ桜 z Tokoname v Japonsku. Objem konvičky je 290ml. Vhodná pro začátečníky, kteří zkouší různé druhy čajů a nemají příliš ustálené čajové preference. 

Japonská čajová konvička Neko Gyokko 猫 玉光 z Tokoname v Japonsku.