2026, Strana 2

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 2 z 2 - 16 položek celkem

  • 5B0C8F76 D4D1 4D74 A8EE 17B3E3988740 Novinka 2026 Kód: 1248
    Shincha Kabuse Shouju Asamushi 50g
    Skladem

    Shincha Kabuse Shouju pochází z ostrova Tanegashima v prefektuře Kagoshima, jedné z nejranějších čajových oblastí Japonska. Díky teplému oceánskému klimatu zde jaro přichází velmi brzy a první sklizně Shincha patří mezi nejčasnější v celé zemi. Tento čaj proto přináší přesně ten charakter, který u čerstvé jarní sklizně hledáme – silné, čisté umami, výraznou svěžest a pocit živého mladého listu.

    Použitý kultivar Shouju patří mezi vzácné a velmi lokální japonské kultivary. Je spojený především s Tanegashima a vznikl jako přirozená mutace raného kultivaru Kuritawase. Jeho význam spočívá hlavně v mimořádně rané sklizni, jemné struktuře nálevu a schopnosti nabídnout čisté, kulaté umami bez hrubé svíravosti. Právě u ročníku 2026 se Shouju velmi povedl – umami je výraznější než u Saemidori, ale stále působí elegantně, hladce a přirozeně.

    410 Kč
  • 9E149F59 AE0B 4550 9F5D 2DAE6D71DED6 Novinka 2026 Kód: 1251
    Shincha Kabuse Saemidori Asamushi 50g
    Skladem

    Shincha Kabuse Saemidori pochází z ostrova Tanegashima v prefektuře Kagoshima, z oblasti známé velmi ranou jarní sklizní. Tanegashima dává čajům specifický charakter – jemnost, čistotu a živou svěžest, která krásně připomíná začátek čajové sezóny v Japonsku.

    Kultivar Saemidori patří mezi nejdůležitější moderní japonské kultivary pro čaje s výrazným umami. Vznikl křížením kultivarů Yabukita a Asatsuyu a je ceněný pro vysoký obsah aminokyselin, jemné tělo, sladkost a nízkou svíravost. Právě proto se často používá pro kvalitní Sencha, Kabusecha a Gyokuro. Oproti Yabukita působí Saemidori měkčeji, kulatěji a sladčeji.

    420 Kč
  • nakagawa Novinka 2026 Kód: 1254
    Shincha Nakagawa Fukamushi 50g
    Skladem

    Shincha Nakagawa představuje jeden z vrcholů produkce pana Hondy. Ve skutečnosti jej původně pojmenoval podle svého příjmení – Honda. Nakonec jsme se však rozhodli dát čaji název Nakagawa, podle oblasti v prefektuře Šizuoka, kde pan Honda žije a hospodaří. Díky tomu název lépe vystihuje jeho původ a zároveň odkazuje na místo, kde tento výjimečný čaj vzniká.

    Pro výrobu Shincha Nakagawa používá pan Honda stejný unikátní čajový materiál jako u čaje Shincha Rikou. Základem je jeho vlastní, dosud veřejně nepojmenovaný kultivar, který vznikl dlouholetým šlechtěním s cílem dosáhnout mimořádně vysokého obsahu aminokyselin a výrazné umami chuti.

    510 Kč
  • rikou Akce Novinka 2025 2026 Kód: 860/202
    Shincha Rikou Asamushi 50g
    Skladem

    Pan Honda chtěl dosáhnout nové chuti a vůně a nebyl spokojen s umami z odrůdy Yabukita. Proto se obrátil na profesora Ishigaki Kouzoa, bývalého vedoucího půdního oddělení Národního výzkumného ústavu pro čaje, aby vytvořil novou odrůdu obsahující 2-3 krát více aminokyselin než odrůda Yabukita. Pod vedením profesora Ishigakiho začala výzva k produkci čaje s názvem "Rikou".

    od 600 Kč
    Detail

Stránka 2 z 2 - 16 položek celkem