Čaj, Strana 9

Jedná se o bezkofeinový čaj vyrobený z vybraných japonských BIO plodin. Směs osmi BIO plodin, které splňují přísná pravidla ekologického zemědělství.

Gokujo Houshucha - Tenhle čaj si vás získá svou chutí a aromatem. Prochází krátkou oxidací, aby získal krásný žlutý nálev, a poté je pečený, sušený a nakonec pražený. Možná vám pojmy Houshucha neznějí povědomě, ale pomůže vám znak 包種茶. Pokud však zadáte do vyhledávače Google, zjistíte, že na Taiwanu mu říkají Baozhong. 

Matcha Shinryoku z Kakegawy. Náš výrobce si nechal vyrobit speciální stroj a získal patent na zpracování. Jak to funguje: Mletí čaje pomocí pohybu malých keramických kuliček (v řádu desítek tisíc) umožňuje rozmělnit čaj na jemný prášek Matcha, jemnější než při tradičním mletí na kamenném mlýně. Tímto způsobem dosahujeme výjimečné kvality a chuťových vlastností naší Matcha čaje. Kromě toho nepoužívá pec Tencha-ro, ale naopak infračervené světlo, čímž zachovává více aroma. 

Matcha Aoi je kvalitní ceremoniální čaj matcha od našeho producenta, který nám také dodává populární čaj Sencha Aoi, který se stal nejprodávanějším produktem roku 2022. Snažili jsme se ovlivnit mnoho faktorů, abychom mohli tento čaj nabídnout za nízkou cenu a aby byl dostupný pro každého.

Představujeme Vám exkluzivní čaj, který si již vysloužil uznání a ocenění na prestižní národní soutěži - 77. ročníku Národního čajového veletrhu v kategorii hodnocení vystavených čajů. Tento jedinečný produkt je výsledkem pečlivé ruční sklizně, na které jsem měl tu čest osobně se loni podílet.

Vychutnejte si tento čaj Gyokuro od rodiny Nishi, která je známa v Kagoshima prefektuře práve diky kvalitným stíneným čajům.

Objevte kouzlo tchajwanského čaje s naším Valentýnským tchajwanským čajovým setem, který byl sestaven s láskou pro milovníky čaje. Tento set nabízí výběr tří exkluzivních oolong čajů: Jin Xuan Oolong s jeho krémovými a květinovými tóny, Jasmine Oolong, který potěší milovníky jasmínového aroma, a intenzivní Hong Oolong, známý svým bohatým a hlubokým chutím. K těmto čajovým skvostům přidáváme dva kusy lahodného mochi a ramen snack, který si můžete vybrat ve třech chutích: Tempura, Seaweed nebo BBQ – nezapomeňte prosím uvést váš výběr v poznámce k objednávce. Tento set je dokonalým dárkem pro oslavu vaší lásky nebo jako příležitost společně objevovat bohatství tchajwanské čajové kultury.

Pan Honda chtěl dosáhnout nové chuti a vůně a nebyl spokojen s umami z odrůdy Yabukita. Proto se obrátil na profesora Ishigaki Kouzoa, bývalého vedoucího půdního oddělení Národního výzkumného ústavu pro čaje, aby vytvořil novou odrůdu obsahující 2-3 krát více aminokyselin než odrůda Yabukita. Pod vedením profesora Ishigakiho začala výzva k produkci čaje s názvem "Rikou".