Čaj, Strana 10

Užijte si exkluzivní chuťový zážitek s naším nově lisovaným čajem Nozomi (希). Po úspěchu našich lisovaných čajů Kamairi cake Yume a víc oxidovaného oolongu Kizuna v roce 2022 přinášíme další mistrovské dílo z naší dílny. Tento čaj je pečlivě zpracován z prvního sběru zeleného čaje Kamairicha Okumidori, pocházejícího z horské oblasti Enshu. Tento kultivar je známý svým bohatým, plným profilem chuti, který je vyvážený jemnou sladkostí a náznakem květinové vůně. Lisovaný proces dodává tomuto čaji robustní strukturu, která zvýrazňuje jeho bohatou chuť a dlouhotrvající dozvuk

Užijte si exkluzivní chuťový zážitek s naším nově lisovaným čajem Ayumi (歩). Po úspěchu našich lisovaných čajů Kamairi cake Yume a víc oxidovaného oolongu Kizuna v roce 2022 přinášíme další mistrovské dílo z naší dílny. Tento čaj je pečlivě zpracován z prvního sběru víc oxidovaného čaje Oolong Zairai, pocházejícího z horské oblasti Enshu. Tento čaj kombinuje jemnou květinovost s hlubokými dřevitými a ořechovými tóny, což vytváří fascinující harmonii chutí. Lisovaní tohoto oolongu umocňuje jeho smyslový profil, nabízí dlouhotrvající dozvuk a plnou chuť.

Pan Honda chtěl dosáhnout nové chuti a vůně a nebyl spokojen s umami z odrůdy Yabukita. Proto se obrátil na profesora Ishigaki Kouzoa, bývalého vedoucího půdního oddělení Národního výzkumného ústavu pro čaje, aby vytvořil novou odrůdu obsahující 2-3 krát více aminokyselin než odrůda Yabukita. Pod vedením profesora Ishigakiho začala výzva k produkci čaje s názvem "Rikou".

Představujeme "Master Blend Mizudashi" - výjimečnou směs, která kombinuje to nejlepší ze světa zeleného čaje a jemně oxidovaného oolongu. Tento mistrovský blend spojuje unikátní vlastnosti zeleného čaje Kamairicha Okumidori s delikátními nuancemi oolongu z kultivaru Inaguchi, čímž vzniká nezapomenutelný čajový zážitek.

Tenhle japonský lisovaný čaj (Asshukucha 圧縮茶) do koláče s názvem Yume vznikl z naši túžby se posunut o krok dál v nabídce čajů. Slovo "夢" (yume) se v japonštině používá jako výraz pro sen, což je stav vědomí, ve kterém se nacházíme během spánku. Nicméně v japonské kultuře má slovo "夢" mnohem větší význam než pouhý popis fyzického stavu. Sen totiž v japonské kultuře symbolizuje mnoho věcí, jako jsou přání, cíle, naděje, touhy, inspirace a vize budoucnosti.