Japonský oolong

Japonský oolong je jedinečný čaj, který kombinuje prvky japonské a čínské čajové kultury. Oolong čaj je polozelený čaj, který se nachází mezi zeleným a černým čajem. V Japonsku je méně známý než tradiční zelené čaje, nicméně nabízí unikátní chuťové vlastnosti, které ho odlišují.

Oolong neprochází fermentací, ale oxidací, která může být různě intenzivní v závislosti na způsobu zpracování. Tato kontrolovaná oxidace ovlivňuje barvu i chuť čaje – od světlých, jemně květinových tónů až po plnější, ovocné nebo mírně pražené chutě. Poté následují další kroky, jako je sušení a tvarování listů, které přispívají k jeho hladké a harmonické chuti.

Má jemnou a květinovou vůni, která se může lišit podle místa pěstování. Například čaj z prefektury Kagoshima může mít intenzivnější květinové tóny, zatímco čaj z prefektury Nara může nabídnout jemné tóny třešňových květů. Chuť tohoto čaje bývá hladká, s náznaky ovoce, květin, medu a někdy i jemných travnatých tónů. Díky polozelenému stupni oxidace má japonský oolong méně hořkou chuť než některé druhy zeleného čaje.

Stejně jako jiné čaje obsahuje japonský oolong antioxidanty, které mohou pomáhat chránit buňky před oxidativním stresem a podporovat zdraví srdce. Může také přispět ke snížení hladiny cholesterolu a podpořit trávení.

Jednou z nejvýznamnějších vlastností oolongu je jeho schopnost pomáhat při trávení mastných jídel. Tento čaj napomáhá štěpení tuků a podporuje metabolismus lipidů, což může usnadnit trávení a snížit pocit těžkosti po jídle. Oolong pomáhá tělu efektivněji zpracovávat mastné kyseliny, čímž uvolňuje žaludek od nadměrné zátěže a podporuje celkový komfort po jídle. Proto se často doporučuje pít oolong po těžších a mastnějších pokrmech.

Obvykle se podává v malých keramických miskách a lze ho pít horký i studený. Je ideální jako doplněk k japonským pokrmům, jako je sushi nebo tempura, ale hodí se i k dalším jídlům, zejména těm s vyšším obsahem tuků.

Celkově je japonský oolong zajímavým a chutným čajem, který propojuje prvky japonské a čínské čajové tradice. Jeho jemná chuť a bohatá vůně ho odlišují od jiných druhů čajů. Pokud jste fanouškem japonských čajů nebo hledáte něco nového k vyzkoušení, japonský oolong může být skvělou volbou.

Oolong je známý pro své zdravotní benefity. Podobně jako jiné druhy čajů obsahuje flavonoidy a antioxidanty, které mohou pomoci chránit tělo před volnými radikály a snižovat riziko různých onemocnění, včetně srdečních chorob.

Studie také naznačují, že konzumace japonského oolongu může pomoci regulovat hladinu cholesterolu v krvi, což přispívá ke snížení rizika srdečních onemocnění. Některé výzkumy naznačují, že čaj může podporovat kognitivní funkce a paměť a také pomáhat při regulaci hmotnosti.

Japonský oolong patří mezi méně běžné čaje pěstované v Japonsku a jeho produkce je poměrně omezená. To znamená, že jeho cena může být vyšší než u jiných druhů čajů. Nicméně díky jeho unikátní chuti a zdravotním přínosům si získal věrné příznivce.

Vzhledem k omezené produkci a exkluzivitě je japonský oolong také skvělým dárkem pro milovníky čajů nebo pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Může být také jedinečným doplňkem do sbírky kvalitních čajů.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 17 položek celkem

  • oolong zairai ff 2025 Akce Novinka 2023 2025 Kód: 898/25G
    Oolong Zairai FF 50g (2023-2025)
    Skladem

    První sklizeň z vesnice Isagawa ukazuje Zairai v podobě, která je v japonském čaji stále spíše vzácnější. Jemně oxidovaný oolong z horské části Enshu působí klidně, čistě a přirozeně květově, ale zároveň si zachovává jemnou rustikálnost a hloubku, která je pro Zairai typická. Není to čaj postavený na efektní aromatice, ale na vyváženosti, vrstevnatosti a přirozeném projevu starší semenné odrůdy.

    od 150 Kč
    Detail
  • oolong surugawasse sf 2022 Kód: 618/25G3
    2022 Oolong Surugawase SF
    Skladem

    Jemně oxidovaný oolong z kultivaru Surugawase ukazuje, že i výraznější japonské kultivary mohou v polozeleném zpracování působit překvapivě jemně a elegantně. Tento čaj spojuje sladkost, květinovost a lehce ovocný charakter s pevnější vnitřní stavbou nálevu. Právě proto může svou lehkostí a aromatikou připomenout čaje typu Si Ji Chun, ale stále si zachovává vlastní japonský rukopis a čistotu projevu.

    od 165 Kč
    Detail
  • oolong zairai Tip Kód: 627/25G
    2021 Oolong Zairai
    Skladem

    Oxidovaný oolong z odrůdy Zairai ukazuje charakter starých semenných čajovníků v čisté a velmi osobité podobě. Nejde o čaj postavený na uniformitě a technické přesnosti klonálních výsadeb, ale na přirozené rozmanitosti, hlubším kořenovém systému a osobitém projevu každé jednotlivé rostliny. Výsledkem je nálev, který působí květově, minerálně, lehce nasládle a přitom si zachovává přirozenou hloubku i strukturu.

    od 172 Kč
    Detail
  • Koshun Oo 2 2022 Kód: 711/25G3
    2022 Oolong Koshun SF
    Skladem

    Jemně oxidovaný oolong z kultivaru Koshun, vypěstovaný v horské oblasti pohoří Tenryū v nadmořské výšce kolem 500 m. Kultivar Koshun je známý pro své výrazné aroma, které připomíná divoké květiny, ovoce a lehké kořenité tóny. V Japonsku se běžně používá pro zelené i černé čaje, ale díky své aromatické komplexitě je velmi vhodný také pro zpracování metodou oolong.

    od 176 Kč
    Detail
  • Oo Tsuyuhikari Red2 2022 Kód: 705/25G
    2022 Oolong Tsuyuhikari Red
    Skladem

    Čajové lístky jsou pečlivě pěstovány na chladných čajových plantážích odolných vůči hmyzu, v horách v nadmořské výšce 300 až 500 m. v horách Hamamatsu (v okresech Isagawa, Haruno-cho, Tenryu-ku, Hamamatsu-shi, v Shizuoce).  Jedná se o jedinou původní varietu odrůdy zvané „Tsuyu Hikari“, kterou pěstuje Takeshi Suzuki, zemědělec, který se specializuje na pěstování čaje v oblasti Isagawa. Při pěstování nejsou používány žádné pesticidy ani chemická hnojiva.

    od 176 Kč
    Detail
  • Oo Kurasawa2 2023 2025 Kód: 910/25G2
    Oolong Zairai Red FF (2023-2025)
    Skladem

    Náš nejlepší více oxidovaný oolong, který je nejoblíbenější mezi zákazníky. Byl sklizen v květnu v horské oblasti, díky čemuž získal svěží a sladkou medovo - květinovou chuť.

    od 176 Kč
    Detail
  • Oo Kurasawa2 Novinka 2025 Kód: 1144/25G/203
    2025 Oolong Fushun Red FF
    Skladem

    Méně obvyklý kultivar Fushun z první sklizně, který jsme na přání nechali zpracovat jako více oxidovaný oolong. Experiment, který vyšel – a přinesl čaj s výjimečnou svěžestí a medově květovým aroma. Limitovaná série z horské oblasti Enshū, vytvořená ve spolupráci s farmářem.

    od 180 Kč
    Detail
  • Houshucha Sayama Kaori 50g Akce Tip 2023 Kód: 942/50G
    Houshucha Sayama Kaori 50g
    Skladem

    Houshucha Sayama Kaori - Tenhle čaj si vás získá svou chutí a aromatem. Prochází krátkou oxidací, aby získal krásný žlutý nálev, a poté je pečený, sušený a nakonec pražený. Možná vám pojmy Houshucha neznějí povědomě, ale pomůže vám znak 包種茶. Pokud však zadáte do vyhledávače Google, zjistíte, že na Taiwanu mu říkají Baozhong. 

    Původně: 275 Kč
    Ušetříte: 55 Kč (–20 %)

    220 Kč
    Detail
  • 2024 Oolong Zairai SF 50g 2022 2024 Kód: 1114/50G
    2024 Oolong Zairai SF 50g
    Skladem

    Jemně oxidovaný oolong ze zahrady osázené ze semen typu Zairai ukazuje krásu čaje, který nestojí na jednotnosti, ale na přirozené rozmanitosti. Právě díky tomu působí nálev živě, květově a přirozeně vrstevnatě. Nejde o technicky uhlazený čaj z uniformní výsadby, ale o oolong s jemnou individualitou, v němž se propojuje sladkost, bylinná linka a elegantní stavba chuti.

    od 260 Kč
    Detail
  • Gokujo 2 Kód: 756
    2021 Gokujo Oolong Koshun Red 25g
    Skladem

    Jedná se o jedinečný čaj oolong z prefektury Shizuoka v Japonsku. Koshun je japonský kultivar a je vhodný pro pěstování v horských oblastech. Pěstuje se v nadmořské výšce okolo 500 metrů v pohoří Hamamatsu. Čaj z tohoto kultivaru se vyznačuje příjemnou vůní a vysokou skladkostí a proto se kultivar Koshun v Japonsku často používá i pro výrobu čaje oolong, nejen pro černý a zelený čaj. Chuť je sladká, ovocně-květinová, pestrá, mírně kořeněná, objevuje se i papája, liči, kaki, ale základ silně tvoří orchidej.

    275 Kč
  • 2024 Oolong Gokou SF 50g 2024 Kód: 1117
    2024 Oolong Gokou SF 50g
    Skladem

    Jemně oxidovaný oolong z kultivaru Gokou ukazuje jinou tvář odrůdy, která je jinak spojována hlavně s výrazným umami a stíněnými japonskými čaji. V oolongovém zpracování působí překvapivě jemně, hladce a květově, ale stále si zachovává vnitřní hloubku a klidnou sladkost. Výsledkem je světlý oolong, který spojuje japonskou přesnost s profilem blízkým lehčím tchaj-wanským stylům. Gokou je starší kyotská odrůda vybraná z ujiských zairai porostů; bývá ceněná pro silné umami, nižší svíravost a ušlechtilé aroma, proto se tradičně dobře uplatňuje i u stíněných čajů.

    280 Kč
  • 2025 Akisayaka Oolong Koshun 50g Novinka 2025 Kód: 1220
    2025 Akisayaka Oolong Koshun 50g
    Skladem

    Jedná se o jedinečný čaj oolong z prefektury Shizuoka v Japonsku. 

    Koshun je japonský kultivar a je vhodný pro pěstování v horských oblastech. Pěstuje se v nadmořské výšce okolo 500 metrů v pohoří Hamamatsu.

    280 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 17 položek celkem