2024 Shincha Zairai 50g

 
Novinka Tip 2024 Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Shincha Zairai – výjimečný zelený čaj z odrůdy Zairai, která je známá pro svou unikátní chuť a aroma. Tento čaj pochází z pečlivě vybrané zahrady v Haruno, která díky své skvělé kvalitě listů umožnila vytvořit čaj s jemnou umami, svěží chutí a aromatem sladké kukuřice a čerstvě posekané trávy. Dokonalá volba pro milovníky autentických japonských čajů.

Dostupnost Skladem
280 Kč    
Kód produktu 994
Kategorie 2024
 

Shincha Zairai je výsledkem naší snahy nabídnout něco jedinečného – zelený čaj z odrůdy Zairai, která se již osvědčila u jiných typů čajů, jako jsou oolong, wakocha nebo kamairicha. Právě čaje z této odrůdy mají mezi našimi zákazníky nejpozitivnější ohlasy, a proto jsme chtěli zjistit, jak by tato odrůda chutnala v podobě zeleného čaje sencha.

Když jsme se obrátili na pana Suzukiho s otázkou, zda by bylo možné spracovat Shincha čaj z této odrůdy, zkontroloval situaci a oslovil svého souseda, jehož zahrada v Haruno měla v té době mimořádně zdravé keře Zairai. Pan Suzuki zajistil, aby byl čaj zpracován s maximální péčí, a zdůraznil, že kvalita lístků a celkový stav této zahrady byly ideální pro zelený čaj Shincha. Lístky nebyly výrazně napadené cikádami ani jiným hmyzem, což přineslo vynikající výnos a výjimečnou kvalitu pro použití.

Když čaj dorazil, ihned nás uchvátil svým aromatem – připomíná čerstvě sklizenou sladkou kukuřici, jemnou zeleninu a nádech čerstvé trávy. Barva nálevu je jasná a zářivá, a umami se objevuje už při prvním doušku. Tento čaj je skvělým příkladem, jak může precizní výběr zahrady a pečlivé zpracování vytvořit něco opravdu mimořádného.

Shincha Zairai je zážitkem, který vás překvapí svou jedinečností. Jeho první i druhý nálev vás přenesou do japonských hor a nabídnou chvíle klidu a požitku. Tento čaj by rozhodně neměl chybět ve vaší sbírce!

POPIS:

Balení: 50g
Lokalita
: Isagawa, Shizuoka, Japonsko

Sběr: 2024-05
Kultivár: Zairai
Napaření: Chumushi

Příprava:

6 g na 150 ml. První nálev provádíme při teplotě 60 °C a necháme čaj louhovat po dobu 2 minut. Druhý nálev při stejné teplotě louhujeme 30 - 45 sekund. Třetí nálev stejně tak a u čtvrtého nálevu zvyšujeme časy a teplotu. Můžeme jít i do pátého s vyšší teplotou, cca 80 °C a dobou 1 minuta.

Hmotnost 0.05 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola