2024 Kamairicha Nihoncha Award 50g
Popis
Tento čaj vznikl jako omyl pri spracovaní. Prvotné totiž farmář chtěl udělat čaj oolong, ale pri spracovaní se pomýlil a proto celý proces dokončil spracovaním čaje kamairicha. V roku 2021 se povedlo s týmhle čajem získat platinovú cenu na ocenení Nihoncha award co nik nečekal. Trochu delší oxidace a delší pražení, teda kombinace spracovaní čajů oolong a kamairicha obohatili tenhle čaj zaujímavou chutí, co ocenili hodnotitele na Nihoncha award.
POPIS:
Lokalita: Isagawa, Shizuoka, Japonsko
Sběr: Květen, 2024
Kultivár: Zairai
PřípravA:
Optimálně 2 g na 100 ml vody. Teplota by měla být 65 °C. První nálev louhujte 60 sekund. Další nálevy mohou být v rozmezí 30-60 sekund (dle chutě a intezity).
| Hmotnost | 0.05 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář