Si Ji Chun
Popis
Náš Si Ji Chun byl sklizen z horské čajové zahrady ve výšce 500 m.n.m. v oblasti Nantou na Taiwanu. Má elegantní přírodní květinovou okouzlující vůni, kterou je známý, jako jeden z nejvíce aromatických čajů lahodících jak začátečníkům, tak zkušeným pijákům.
Popis:
Nadmořská výška: přibližně 500 m.n.m.
Aroma: elegantní přírodní květinová okouzlující vůně
Chuť: sladká, hladká a příjemná chuť orchideje
Způsob sběru: strojní sklizeň
Stupeň oxidace: 15 ~ 20%
Příprava:
Na konvičku 2 - 3 dl použijte 5 g čaje. Zalijte vodou o teplotě 90 – 100 °C. Nejprve opláchněte zhruba 10 vteřin, vylijte a pak zalijte vodou znova a nechte louhovat - ideálně 1 minutu. Další nálev je kratší, kolem 20 vteřin a postupně přidávejte 5 - 15 vteřin.