2020 Si Ji Chun

Neohodnoceno
 
 

Tento Si Ji Chun byl sklizen z horské čajové zahrady v nadmořské výšce 500 m. v oblasti Nantou na Tchaj-wanu. Je známý svou elegantní, přírodní, květinovou okouzlující vůní jako jeden z nejvíce aromatických čajů lahodících jak začátečníkům, tak zkušeným pijákům čaje.

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
113 Kč 165 Kč 309 Kč od 113 Kč    
Kód produktu 405/50G 405/75G 405/150 Zvolte variantu
Kategorie Formosa oolong - polozelený čaj
 

Tento Si Ji Chun byl sklizen z horské čajové zahrady v nadmořské výšce 500 m. v oblasti Nantou na Tchaj-wanu. Je známý svou elegantní, přírodní, květinovou okouzlující vůní jako jeden z nejvíce aromatických čajů lahodících jak začátečníkům, tak zkušeným pijákům čaje.

Si Ji Chun (4 Seasons Oolong) je pojmenován po kultivaru, ze kterého se vyrábí. Tento kultivar poskytuje konzistentní čajové sklizně po celý rok (odtud název "Si Ji Chun - Four Seasons - 4 roční období" nebo také "Věčné jaro"). Sklízet se může až 8x ročně. Tento druh Si Ji Chun vznikl křížením čajových keřů Wu-i a Chin Shan. V porovnání s kultivary jiných oolongů jsou jeho lístky drobnější.

Si Ji Chun je lehce fermentovaný, list je svinutý do menších kuliček. Je velice chutný a pokud je dobře připraven, odmění příjemnou květovou vůní, nasládlou, lehce kořeněnou plnou květinovo-orchidejovou chutí se stopou citrusů a smetany a přetrvávající jemnou kořeněnou sladkostí v dochuti. I když se nejedná o klasický vysokohorský oolong, tato lehce oxidovaná šarže plně vyjadřuje to nejlepší z tohoto kultivaru.

Cenová dostupnost tohoto čaje je další příjemnou výhodou, která z něj činí skvělý čaj pro každodenní popíjení.

 

Nadmořská výška: přibližně 500 m.n.m. 
Aroma: elegantní přírodní květinová okouzlující vůně
Chuť: sladká, hladká a příjemná chuť orchideje
Způsob sběru: strojní sklizeň
Stupeň oxidace: 15 ~ 20%
Sběr: Zima 2020
Lokalita: Ming Jian, Tchaj-wan

Příprava:

Na konvičku 2 - 3 dl použijte 5 g čaje. Zalijte vodou o teplotě 90 – 100 °C. Nejprve opláchněte zhruba 10 vteřin, vylijte a pak zalijte vodou znovu a nechte louhovat - ideálně 1 minutu. Další nálev je kratší, kolem 20 vteřin a postupně přidávejte  5 - 15 vteřin.