Japonsko, Strana 7

Tenhle japonský lisovaný čaj (Asshukucha 圧縮茶) do koláče s názvem Yume vznikl z naši túžby se posunut o krok dál v nabídce čajů. Slovo "夢" (yume) se v japonštině používá jako výraz pro sen, což je stav vědomí, ve kterém se nacházíme během spánku. Nicméně v japonské kultuře má slovo "夢" mnohem větší význam než pouhý popis fyzického stavu. Sen totiž v japonské kultuře symbolizuje mnoho věcí, jako jsou přání, cíle, naděje, touhy, inspirace a vize budoucnosti.

Pomocou naších známych jsme pro vás udelali tenhle japonský čajový koláč (Asshukucha 圧縮茶) z víc oxidovaného oolongu s názvem Kizuna 絆. Spojili jsme 2 lidi, 2 mistry, jednoho na farmařeni a druhého na lisováni. A dotáhli jsme tak náš sen do konce. Kizuna "絆" v japonštině znamená "pouto", "vazba" nebo "spojení". Tento pojem vyjadřuje hlubokou emocionální a duchovní vazbu mezi lidmi, která vychází ze sdílených zážitků, vzájemného respektu a podpory.