2022 Hachiju-Hachiya Shincha 50g
Popis
Jaro začíná v Japonsku kolem 3. února. Následně se od tohoto dne čeká 88 dní na velmi důležitý milník v čajovém světě, neboť právě v 88. den od začátku jara se sbírá čaj zvaný Hachiju-Hachiya Shincha (88. den od začátku jara).
Zhruba v tomto období je půda plná energie a čajové lístky, zabalené do slunečního záření jasně září ve svěží zelené barvě. Rychle naberou živiny ze země, čímž se zvyšuje síla umami, chuť a aroma.
Listy jsou v průběhu zpracování opatrně napařovány, aby si uchovaly jarní vůni a svěžest. Tento čaj naprosto unikátní svěžesti si můžete dopřát pouze a jedině v tomto období.
V Japonsku se traduje, že pití tohoto čaje, sbíraného přesně 88. den od začátku jara (Rissyun), přispívá ke štěstí, dlouhověkosti a svěžesti i v pozdním věku. Zima v Japonsku skončila v roce 2021 mnohem dříve, než je běžné. Farmáři byli velmi natěšení, když v měsíci březnu viděli, že tipsy už začínají pomalu růst. Od samého začátku bylo jasné, že 88. den bude dříve než v minulých letech. Tento rok se Hatiju-Hachiya Shincha sbírala už poslední týden před koncem měsíce dubna..
POPIS:
Balení: 50g
Oblast: Shizuoka
Sběr: 18. - 25.4.2022
Kultivar: Yabukita, Tsuyuhikari, Saemidori