Mecha 100g
Popis
Mecha (芽茶) je získáván při zpracování zelených čajů Gyokuro a Sencha a to jako druhotný produkt stejně jako Kukicha nebo Konacha. Listy jsou velmi drobné a snadno se louhují. Mecha má silně zelenou barvu a intezívní sladkou chuť. Nevydrží tolik nálevů jako Sencha, ale zato intenzita chutě a vůně si získá nejednoho zákazníka.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Optimálně 6 g na 200 ml vody. Teplota by měla být v rozmezí 60–80 °C maximálně. První a druhý nálev louhujte 30–40 sekund, pro další nálevy prodlužujeme louhování o 10–20 sekund.
| Hmotnost | 0.1 kg |