Japonský BIO čaj

Hojicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni senchy a pečeného kmenového čaje při vysoké teplotě.
Čerstvě pražené kadidlo uklidňuje vaši mysl a dává vám relaxační čas.
Méně svíravý a méně kofeinu než zelený čaj. Tento čaj je pro svůj nízký obsah kofeinu vhodný i pro děti nebo na večerní popíjení.

Hojicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni senchy a pečeného kmenového čaje při vysoké teplotě.
Čerstvě pražené kadidlo uklidňuje vaši mysl a dává vám relaxační čas.
Méně svíravý a méně kofeinu než zelený čaj. Tento čaj je pro svůj nízký obsah kofeinu vhodný i pro děti nebo na večerní popíjení.

Matcha je velmi kvalitní čaj, a proto je dobré začít s dobrodružstvím matcha z této třídy čaje - vědět, co lze očekávat od čaje matcha a co hledat při nákupu tohoto typu čaje v budoucnosti.

Bancha se sklízí v průběhu čtvrté sklizně. Nejčastěji se jedná o listy ze spodních částí čajového keře, větší a s intenzivnější chutí. 

  06 / 2020

 6 g / 260 ml

 20 s / 100 °C

Matcha je velmi kvalitní čaj, a proto je dobré začít s dobrodružstvím matcha z této třídy čaje - vědět, co lze očekávat od čaje matcha a co hledat při nákupu tohoto typu čaje v budoucnosti.

Jedná se o bezkofeinový čaj vyrobený z vybraných japonských BIO plodin. Směs osmi BIO plodin, které splňují přísná pravidla ekologického zemědělství.

Gyokuro je japonský zelený čaj vyrobený z čajových listů, které jsou min. 2 týdny před sklizní zastíněné.
Proto obsahuje mnoho aminokyselin, jako je L-theanin, které tvoří „umami“ chuť. Naopak má méně katechinů (tzv. taniny), které způsobují adstringenci.
"Umami" je nová chuť, která poukazuje na aminokyseliny v čaji.