Domů › Čaj › Japonsko › BIO
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem
Hojicha (Houjicha, 焙じ茶, ほうじ茶) je čaj, ve kterém si můžete vychutnat pečenou vůni senchy a pečeného kmenového čaje při vysoké teplotě.Čerstvě pražené kadidlo uklidňuje vaši mysl a dává vám relaxační čas.Méně svíravý a méně kofeinu než zelený čaj. Tento čaj je pro svůj nízký obsah kofeinu vhodný i pro děti nebo na večerní popíjení.
Čaj Sencha Shingu Fukamushi je sbíran v Kikugawa a Haruno v Shizuoka prefekturě a Kirishima v Kagoshima prefektuře. Tento čaj pochází hlavně z města Kikugawa, je zpracován hlubokým napařováním (120 sekund) v továrne v Morimachi. Používa se odrůda Yabukita.
Matcha je velmi kvalitní čaj, a proto je dobré začít s dobrodružstvím matcha z této třídy čaje - vědět, co lze očekávat od čaje matcha a co hledat při nákupu tohoto typu čaje v budoucnosti.
Bancha se sklízí v průběhu čtvrté sklizně. Nejčastěji se jedná o listy ze spodních částí čajového keře, větší a s intenzivnější chutí.
06 / 2020
6 g / 260 ml
20 s / 100 °C
Tmavý čaj oolong se vyrábí oxidaci (kvašením) čajových lístků oolong, což má ve srovnání se zeleným čajem oolong tmavší, zlatohnědou barvu. S hlubokou, praženou vůní a chutí, která má základní sladkost, je tento japonský čaj oblíbeným nápojem, ať už teplým nebo studeným. S podobnými zdravotními výhodami jako zelený čaj je tmavý čaj oolong vítaným doplňkem každé kolekce čajů.
Jedná se o bezkofeinový čaj vyrobený z vybraných japonských BIO plodin. Směs osmi BIO plodin, které splňují přísná pravidla ekologického zemědělství.
Gyokuro je japonský zelený čaj vyrobený z čajových listů, které jsou min. 2 týdny před sklizní zastíněné.Proto obsahuje mnoho aminokyselin, jako je L-theanin, které tvoří „umami“ chuť. Naopak má méně katechinů (tzv. taniny), které způsobují adstringenci. "Umami" je nová chuť, která poukazuje na aminokyseliny v čaji.
Čaj Premium Isagawa Sencha je sbírán na začátku května ve městě Haruno, Isagawa, Shizuoka. Používá se odrůda Yabukita. Tento čaj se vyrábí mírným napařováním (30 sekund), aby vyhovoval potřebám v zámoří. Po vyzvednutí je zpracován hlubokým napařováním v továrně na čaj v Morimachi a dodáván zákazníkovi.