2021 He Huan Shui Xian Hong Cha
Popis
He Huan Shui Xian Hong Cha, z odrůdy Shui Xian, Shui Shien, 水仙, vodní víla. Tento čaj pochází z hory He Huan (合歡 山) a sklízí se v nadmořské výšce 2000 m. V zimě je hora pokryta sněhem. Místo je obklopeno lesy, ráno je hodně slunečního světla a odpoledne je mlha. Čaj je sbírán ručně a následně zpracováván zkušenými čajovými mistry.
Popis:
Nadmořská výška: 1900-2000 m.n.m.
Vlastnosti: jasně červená barva, bohatá vůně sladkého ovoce a medu
Chuť: jemná a sladká s dlouho trvajíci dochutí
Způsob sběru: ruční sklizeň
Sběr: Leto 2021
Odrůda: Shui Xian